法律和监管

Meatech文件用于新型生物监测方法的临时专利申请

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以色列食品科技公司MeaTech已向美国专利局(USPTO)提交了一项临时专利申请,以便是一种新的生物监测方法,其认为有可能提供多层生物型印刷的“特殊控制”。

据报道,在原位喷墨3D打印过程中,MeaTech的技术可以显著控制液滴的大小、体积和放置在牺牲基板层上,并且可以在其肉类模拟产品中实现高度优势的生物打印分辨率。

该专利申请的提交构成了MeaTech公司细胞农业3D生物打印目标的一部分,该目标是生产优质的动物细胞肉制品“切割”,如果获得批准,将显著提高目前养殖肉制品的制造工艺。

“这种实现更具控制的新技术,更高的分辨率印刷可能被证明是一直是实现高通量,大规模栽培肉类生产的有希望的道路,”Sharon Fima,Meatech Ceo说。“作为印刷行业的20年的老将,我认识到这项专利申请的重要潜力,因为它直接解决了对生物印刷行业的关键挑战。”

Meatech 3D Bioplinting一块真肉。照片通过Meatech。
Meatech 3D Bioplinting一块真肉。照片通过Meatech。

3D打印养殖肉

Meatech的野心是开发商业和可持续技术,以生产实验室的替代肉类蛋白,消除对动物屠宰的需要。该公司目前正在开发一种新颖的Bioprinter,用于存放细胞,脚手架和细胞营养层,形成3D印刷的培养肉。

当公司制作时,Biopleinter背后的技术成功地测试了去年11月可食用的养殖牛肉脂肪结构。在同一个月,metteace关闭了一个700万美元的资金回合在美国IPO提交后不久,升高其3D生物制品培养肉类生产技术的发展。

公司还完成了对养殖脂肪产品开发商的收购和平的肉为1750万英镑,将利用该公司的技术扩大其基于细胞的产品,并加速其培养的脂肪发展,否则将时间缩短了产品的市场。

今年早些时候,Meatech宣布了一个关键里程碑的数量为其业务,包括它已成为美国的第一个公开交易公司,以重点关注培养的肉类,以便为公司筹集2800万美元。

Meatech的3D BioPlinting Process。通过MeaTech形象。
Meatech的3D BioPlinting Process。通过MeaTech形象。

MeaTech的生物打印专利申请

据据报道,Meatech的新型生物印刷方法在其多层生物印刷工艺过程中提供了卓越的印刷控制。该技术在原位喷墨打印期间提供了具有重要控制的操作员,使它们能够精确地控制液滴到牺牲基底层上的尺寸,体积和放置。

据MeaTech称,这种控制水平可以实现“非常有利的”生物打印分辨率,从而使该公司能够生产其厚实的、仿肉产品。这种正在申请专利的方法还可能产生重要的生物打印灵活性,例如提高打印速度和使用一系列粘度更大的油墨的能力,这在传统上是生物打印的困难。

如果获批,MeaTech认为该专利将“显著提高”养殖肉类的生产流程。

到目前为止,该公司已提交六个临时和非临时专利申请与USPTO和Word知识产权组织(WIPO)。Patents涵盖了Meatech的3D印刷活动,产品和大部分供应链,包括后期处理。

Meatech的使命是开发商业和可持续技术,以生产替代肉类蛋白,而无需动物屠宰。通过MeaTech形象。
MeaTech的使命是开发商业和可持续的技术来生产替代肉类蛋白质,而不需要宰杀动物。通过MeaTech形象。

以色列初创企业正在继续大步推进3D打印食品行业,几家食品技术公司正在试验并接受替代肉制品的技术。

在2020年的Tailend,食品科技公司Sainain举起1300万美元的首次公开发售(IPO)关于Tel Aviv证券交易所,该公司重视公司5120万美元。该公司的“机器人厨师”使用3D打印将植物的配方变为烹饪肉类的熟食。

2月,食品3D打印公司重新定义肉类提高2900万美元的串联资金在今年晚些时候支持其商业推出,并宣布计划到2030年代成为“世界上最大的替代肉类公司”。该公司公布了它的第一个3D打印素食牛排产品去年7月,并继续发展其Alt-肉类组合。

在这个扇区上也活跃是基于细胞的3D生物印刷平台Aleph农场该公司直接用牛细胞培育出“真正的牛排”,此前曾在国际空间站(ISS)用3D技术打印出肉类。

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特色图片显示Meatech 3D Bioplinting一块真肉。照片通过Meatech。

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